Hofladen

Was ist Windmehl?

Windmehl ist ein einzigartiges Produkt, an dessen Herstellung nur die drei Elemente ERDE, WASSER und WIND* mitwirken dürfen.

ERDE und WASSER lassen im Biopark Malchin Roggen und Weizen - die Rohstoffe für das Windmehl - in rein ökologischem Anbau gedeihen, zusammen mit dem WIND, der über die malerische Landschaft der Mecklenburgischen Schweiz streicht und die Flügel der Mühle antreibt.

Gemahlen wird das Getreide, wie vor 100 Jahren, in der einzigen regelmäßig produzierenden Windmühle Mecklenburg-Vorpommerns

* wenn der Wind uns im Stich lässt, wird auch mit Elektrokraft gemahlen.

Der aktuelle Flyer
des Mühlenhofs Altkalen

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